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                7Senses首席烘焙師朋友圈曝御用冷柜:海爾立式冷凍柜

                發布時間:2018-9-20 22:48:41
                9月19日,位于青島的7Senses首席烘焙師在朋友圈曬出了一張后廚合影,照片中立在角落的一臺海爾立式冷凍柜被許多粉絲圈出。而隨著7Senses美食的不斷圈粉,其御用冷柜——海爾立式冷凍柜也被更多的美食愛好者所熟知。



                7Senses是一家全國連鎖并對美食很有研究的西餐廳。餐廳負責人介紹說,新鮮、健康、營養越來越成為餐廳選擇食材的三大要求,每一個口碑良好的美食餐廳也都會在食材方面嚴加把關。“之前所用的冷柜在儲存食材時,時常會碰到各種食材相互串味、翻找很費時間等問題,而且冷柜結霜后食材的品質也大打折扣。”

                對于選擇海爾立式冷凍柜的原因,7Senses這位首席烘焙師說,海爾立式冷凍柜分區儲存、無霜環境、三種模式一鍵切換等功能,在餐廳使用后,串味、冷凍發柴許多問題都解決了。“中秋節馬上到了,餐廳正在打造6種不同口味的月餅,這6樣材料一臺冷柜就搞定,還擺放整整齊齊的,拿起來特別方便。”



                在評論中,一位美食愛好者也談了自己感受:海爾立式冷凍柜設置的6大分區,為不同食材提供專業的冷凍保鮮溫度。比如,海參、鮑魚等所需的低溫速凍,面食、糕點、奶酪需要冷藏溫度,冰激凌適宜的-16℃等,都可以滿足。其冷凍、軟凍、冷藏三種模式一鍵切換,冷凍模式下5種溫度模式可調,也有很好的使用體驗。

                此外,為了解決食材冷凍后縮水、發柴等問題,海爾立式冷凍柜憑借無霜技術,實現360°冷氣循環,制冷無死角,保障了肉類、奶酪等的嫩滑、新鮮以及如初的色澤。

                業內人士分析,海爾立式冷凍柜入駐7Senses,意味著其在美食圈層的開拓布局,在“人單合一”模式的驅動下,海爾冷柜把脈用戶需求,為不同圈層打造專屬方案,實現母嬰、健身達人、高端食材等圈層的多元化冷凍保鮮需求。

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